Name: Boczek pieczony w piwie
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżeczki; boczek 1 kg (chudy); Pieprz czarny mielony Prymat 2 łyżeczki; ząbki czosnku 5 szt (posiekane); Majeranek suszony Prymat 2 łyżeczki; sok z pomarańczy 1 szt; olej rzepakowy 5 łyżek; piwo jasne 250 ml; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczki; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka; Liść laurowy suszony Prymat 2 szt (pokruszone); Rozmaryn suszony Prymat 1 łyżeczka

Boczek pieczony w piwie

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

boczek	1,5 kg (chudy)
ząbki czosnku	5 szt (posiekane)
Liść laurowy suszony Prymat	2 szt (pokruszone)
Papryka słodka mielona Prymat	1,5 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat	1 łyżeczka
Majeranek suszony Prymat	2 łyżeczki
Rozmaryn suszony Prymat	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	2 łyżeczki
sól	1/2 łyżeczki
olej rzepakowy	5 łyżek
sok z pomarańczy	1/2 szt
piwo jasne	250 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Boczek pieczony w piwie

Wszystkie składniki, oprócz piwa, wymieszałem. Tak przygotowaną mieszanką natarłem boczek, wstawiłem do lodówki na noc.

Boczek ułożyłem na dużej blasze i wstawiłem do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni. Piekłem około trzech godzin, co jakiś czas polewając piwem. Godzinę przed końcem pieczenia boczek przykryłem folią.