Przepis i sposób przygotowania na: Boczek pieczony
Boczek rozcinamy ostrym nożem na większy płat.Czosnek obieramy i zgniatamy za pomocą praski do czosnku.
Płat boczku nacieramy solą i zgniecionym czosnkiem.
Następnie posypujemy reszką przypraw.
Tak przyprawiony boczek zwijamy w roladę ( mi nie wyszła ładna ponieważ miałam mały płat boczku)
Roladę boczkową obwiązujemy nitką spożywczą a następnie folią do żywności.Odkładamy w chłodne miejsce (np.do lodówki) na 48 godzin.
Po upływie tego czasu odwijamy boczek z folii,smarujemy olejem i układamy w naczyniu żaroodpornym z przykrywką.
Pieczemy przykryty w 180°C przez 2 godz.
Smacznego :)