Przepis i sposób przygotowania na: Boczek paprykowy
Kroki postępowania
1
Składniki zalewy połączyć razem , włożyć boczek , odstawić na 24 h do lodówki.
2
Wyjąć mięso , osuszyć na ręczniku papierowym , od środka oprószyć mięso słodką , ostrą , wędzoną papryką oraz przyprawą do wieprzowiny.
3
Zwinąć boczek w rulon , związać nicią wędliniarską.
Ponownie oprószyć z każdej strony paprykami i przyprawą do wieprzowiny.
Ponownie oprószyć z każdej strony paprykami i przyprawą do wieprzowiny.
4
Zawinąć szczelnie w folię aluminiową , odstawić do lodówki na 12h.
Piekarnik nagrzać do 200 st piec mięso nie odwijając z foli 1,5 h.
Wyjąć z piekarnika , pozostawić w foli do ostudzenia.
Piekarnik nagrzać do 200 st piec mięso nie odwijając z foli 1,5 h.
Wyjąć z piekarnika , pozostawić w foli do ostudzenia.
