Przepis i sposób przygotowania na: "bociany" z pieczarkami, porem i cebulą
Kroki postępowania
1
Papryke kroimy w kostkę.
2
pora płuczemy, drobno kroimy
3
Ziemniaki ścieramy tak jak to robimy na placki ziemniaczane, na tarce o małych oczkach. Podobnie robimy z cebula.
4
Masę ziemniaczaną i starą cebulę, mieszamy ze sobą, wrzucamy do patelni i smażymy tak aby ziemniaki straciły swój surówy smak. Dodajemy obrane, pokrojone pieczarki. Smazymy dalej.
5
wykładamy na talerz.
6
Mąkę z ciepłą wodą zagniatamy na ciasto. Dodajemy 2 łyżeczkę soli.
Powstałe ciasto dzielimy na cześci, podobnie jak na pierogi.Każdą z rozwałkowanych części musimy posmarować ostygnieta masą ziemniaczaną na całej długości i zwijamy w rulonik. Wykładamy czesc papryki i pora.
Powstałe ciasto dzielimy na cześci, podobnie jak na pierogi.Każdą z rozwałkowanych części musimy posmarować ostygnieta masą ziemniaczaną na całej długości i zwijamy w rulonik. Wykładamy czesc papryki i pora.
7
zwijamy w rulon.
8
Rulon dzielimy na cześci, tak by powstały "bociany" tak na szerokość około 4 cm, oczywiscie wg uznania.
9
wrzucamy do osolonej , wrzacej wody.
