Przepis i sposób przygotowania na: Błyskawiczne miękkie pierniki
na 100 pierniczków średniej wielkości
Masło z miodem podgrzałam i wymieszałam, dodałam cukier przyprawę do pierników. Zadbałam by jaja w momencie dodawania do ciasta nie były zbyt zimne. Pomału dodawałam mąkę z sodą, mieszając a następnie zagniatając ciasto.
Kiedy ciasto będzie miało jednolitą masę odstawiłam je do lodówki na minimum 1h, u mnie przeleżało 24h z tym że ciasto zrobiło się twarde i przed pieczeniem stało około 1h w temperaturze pokojowej by dobrze się rozwałkowywało.
Rozwałkowałam ciasto na max 5mm grubość. Wykrawaj dowolne wzory i piecz partiami do 8 min na środowej części piekarnika. U mnie gazowy piekarnik piekłam z blachą na samej górze do 10min w 165 stopniach.
Pyszne, miękkie i bardzo aromatyczne:)
Masło z miodem podgrzałam i wymieszałam, dodałam cukier przyprawę do pierników. Zadbałam by jaja w momencie dodawania do ciasta nie były zbyt zimne. Pomału dodawałam mąkę z sodą, mieszając a następnie zagniatając ciasto.
Kiedy ciasto będzie miało jednolitą masę odstawiłam je do lodówki na minimum 1h, u mnie przeleżało 24h z tym że ciasto zrobiło się twarde i przed pieczeniem stało około 1h w temperaturze pokojowej by dobrze się rozwałkowywało.
Rozwałkowałam ciasto na max 5mm grubość. Wykrawaj dowolne wzory i piecz partiami do 8 min na środowej części piekarnika. U mnie gazowy piekarnik piekłam z blachą na samej górze do 10min w 165 stopniach.
Pyszne, miękkie i bardzo aromatyczne:)
