Przepis i sposób przygotowania na: Bliny gryczane z łososiową pierzynką
Kroki postępowania
1
W 1 szklance mleka rozpuszczamy drożdże, sól, cukier.
2
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy rozczyn. Dodajemy rozpuszczone masło oraz resztę mleka. Masa powinna być gęsta, ale swobodnie opadająca.
3
Rozgrzewamy patelnię z bardzo małą ilością oleju i smażymy bliny po kilka minut a każdej strony na małym ogniu. Powinny ładnie rosnąć na patelni. Możemy użyć metalową foremkę o określonym kształcie.
4
Jajko gotujemy na twardo i siekamy.
5
Ogórek kroimy bardzo drobno. Mieszamy z koprem.
6
Mieszamy serek śmietankowy, ogórki, jajko, koper, majonez, Mieszamy.
7
Bliny odstawiamy aby wystygły. Następnie wykładamy porcję farszu na placuszku, kładziemy kawałki łososia i posypujemy kiełkami fasoli mung. Dekorujemy świeżą zieleniną jeśli lubimy.
