Przepis i sposób przygotowania na: Bitki z szynki wieprzowej
Kroki postępowania
1
Mięso umyć i osuszyć na ręczniku papierowym.
2
Pokroić na grubsze plastry, nasolić , można przyprawić ziołami ,papryką w proszku i włożyć do lodówki na 1-2 godzin aby mięso się zamarynowało.
3
Pokroić cebulę w kostkę i przełożyć do rondla z rozgrzanym tłuszczem.
4
Podsmażyć ,dodać liście laurowe i ziele angielskie.
5
Wyjąc mięso z lodówki i przełożyć do rondla z cebulą i obsmażyć z obu stron.
6
Dolać wodę lub bulion i dusić na wolnym ogniu. Posolić ,dodać przyprawę kucharek.
7
Gdy mięso będzie miękkie , zagęścić przygotowaną zaczepką z mąki ziemniaczanej ,wody i mąki zwykłej.
8
Całość wymieszać ,przyprawić do smaku i zagotować . Podawać do obiadu z ziemniakami i sałatką.
