Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
0,5 kg -
cebula
1 szt -
ząbki czosnku
2 ząbki -
pomidor
1 szt -
pieczarki
200 g -
śmietana 18 proc
3 łyżeczki -
mąka pszenna
2 łyżeczki -
masło
3 łyżki -
tłuszcz do smażenia
-
sól i pieprz
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Schab oczyścić, pokroić w plastry o gr 1cm, posolić z obu stron. Układać na rozgrzany tłuszcz i przyrumienić.
Cebulę pokroić w kostkę, a pieczarki w półplasterki.
Gdy schab zarumieni się z jednej strony, obrócić go na drugą stronę, dodać cebulę i pieczarki, dusić pod przykryciem ok 30 min. W razie potrzeby podlać wodą.
Dodać pokrojonego w kostkę pomidora i masło, dusić kilka minut.
Mąkę rozmieszać w małej ilości zimnej wody, dodać śmietanę, wymieszać. Zahartować sosem spod mięsa, wlać do całości, zagotować. Przyprawić do smaku.
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się