Przepis i sposób przygotowania na: Bitki w sosie winogronowym
Kroki postępowania
1
Z mięsa wyciąć osiem plastrów, lekko rozbić, posypać przyprawami i mąką.
Kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
2
Podlać wodą i dusić na wolnym ogniu do miękkości.
3
Winogrona ciemne umyć, oberwać z gałązek i rozgotować dolewając wino. Przetrzeć przez sito.
4
Dodać pozostałe składniki oprócz oleju. Zmiksować blenderem na gładką masę. Zagotować, dodać olej, najlepiej orzechowy i w razie potrzeby doprawić.
