Biszkoptowy przekładaniec

Biszkopt: Białka ubijam z cukrem na sztywno, do ubitej piany dodaję po jednym żółtku - delikatnie mieszam. Następnie dodaję przesiane mąki z proszkiem do pieczenia oraz cukier wanilinowy - wszystko krótko miksuję. Przekładam ciasto do tortownicy i piekę w 170st. C ok. 40 minut.
Masa: dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijam, pod koniec dodając cukier puder, do momentu - aż zacznie gęstnieć. W trakcie miksowania dolewam powolutku ostudzoną (rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody) żelatynę. Serek mascarpone ubijam w osobnym naczyniu i dokładam do bitej śmietany, delikatnie mieszając.
Ostudzone ciasto przekrawam na pół: na dolnej części rozprowadzam powidła morelowe (u mnie akurat własnej roboty) oraz połowę masy. Nakrywam drugą częścią ciasta, na którą wykładam resztę masy - wstawiam do lodówki, żeby stężało. W tym czasie rozpuszczam galaretki wg wskazań na opakowaniu. Tężejące wylewam na ciasto i ponownie wstawiam do lodówki.