Przepis i sposób przygotowania na: Biszkoptowy kopiec kreta
Kroki postępowania
1
Czekoladę pokruszyć na mniejsze kawałki i wraz z mlekiem dać na palnik. Podgrzewać i mieszać aż czekolada się roztopi i połączy z mlekiem. Ciepłe odstawić do ostudzenia.
Białka ubić, dodać cukier. Następnie wmieszać mikserem żółtka. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i wymieszać łyżką. Wmieszać roztopioną czekoladę.
Białka ubić, dodać cukier. Następnie wmieszać mikserem żółtka. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i wymieszać łyżką. Wmieszać roztopioną czekoladę.
2
Tak powstałą masę wstawić do tortownicy i piec ok. 25 min w 180 st. Po tym czasie wyjąć, ostudzić.
3
Ostudzone ciasto wyjąć z tortownicy. Na wysokość 5 mm, 1 cm od boków wyciąć odrobinę ciasta.
Takie ciasto (odkrojone) pokruszyć najdokładniej jak się da.
Takie ciasto (odkrojone) pokruszyć najdokładniej jak się da.
4
Śmietanę 30% ubić, dodać śmietan fixy i cukier puder. Odrobinę masy wyłożyć do dziury ciasta, dać na nią pokrojone wzdłuż banany, wyłożyć pozostałość masy śmietanowej, starając się uformować kopiec.
5
Posypać pokruszoną wcześniej częścią biszkopta. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
