Przepis i sposób przygotowania na: Biszkoptowe krążki z masą chałwową
Kroki postępowania
1
Jajka umyć i sparzyć wrzątkiem.
Do miski wbijamy żółtka z połową cukru pudru i dokładamy cukier waniliowy. Ubijamy na puszystą pianę.
Białka z resztą cukru ubijamy i dodajemy do masy żółtkowej, mieszamy.
Mąkę przesiewamy z kakao i dodajemy do naszej masy, wszystko mieszamy delikatnie łyżką.
Do miski wbijamy żółtka z połową cukru pudru i dokładamy cukier waniliowy. Ubijamy na puszystą pianę.
Białka z resztą cukru ubijamy i dodajemy do masy żółtkowej, mieszamy.
Mąkę przesiewamy z kakao i dodajemy do naszej masy, wszystko mieszamy delikatnie łyżką.
2
Tak przygotowaną masę przelewamy do formy wyłożonej papierem pergaminowym i pieczemy w 180 stopniach przez ok 30 min.
3
Upieczony biszkopt studzimy. Ostrym nożem przecinamy go w pół, aby powstały nam dwa "placki".:)
4
Wycinamy z niego krążki.
5
Masa chałwowa:
Do garnuszka wlewamy gęstą śmietanę i lekko ją podgrzewamy ok 8 min (nie gotować) ciągle mieszając.
Do garnuszka wlewamy gęstą śmietanę i lekko ją podgrzewamy ok 8 min (nie gotować) ciągle mieszając.
6
Dodajemy rozkruszoną chałwę i nadal mieszamy ją ze śmietaną, aż chałwa nam się rozpuści.
7
Masę chałwową ostudzoną wstawiamy do lodówki na ok 1 godz (może być dłużej, żeby była mocno zimna).
W misce blenderujemy serek mascarpone i dodajemy zimny krem chałwowy i miksujemy na gęstą masę. Ja dodatkowo dodałam pokruszoną chałwę.
W misce blenderujemy serek mascarpone i dodajemy zimny krem chałwowy i miksujemy na gęstą masę. Ja dodatkowo dodałam pokruszoną chałwę.
8
Krążki biszkoptowe przekładamy masą chałwową i dekorujemy owocami. Kolejno kładziemy następne krążki, czynność powtarzamy i dekorujemy wg. uznania. Gotowe biszkoptowe krążki wstawiamy do lodówki.
Smacznego:))
Smacznego:))
