biszkopt ze śmietaną i truskawkami z galaretką

Najpierw upiec biszkopt . Oddzielić białka od żółtek i ubić je na sztywno z dodatkiem cukru , dodać żółtka cały czas miksując jak masa jajeczna dokładnie się połączy , wsypać wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką , po czym wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i upiec w temp. 170 st. ok. 15 min. W międzyczasie rozpuścić galaretki 2 szt. rozpuścić w 1/2 litra wrzątku , a pozostałe 3 w 1 litrze i odstawić do stężenia . Truskawki umyć i odszypułkować . Jak galaretki zaczną tężeć to ubić schłodzoną śmietanę na sztywno , dodać galaretki rozpuszczone w mniejszej ilości wody dokładnie połączyć i wylać na wystudzony biszkopt wyrównać , schłodzić w lodówce. Jak masa będzie sztywna po wierzchu układać truskawki po czym zalać pozostałą galaretką jeśli zacznie tężeć i schłodzić w lodówce .