Biszkopt z truskawkami i galaretką

Truskawki myjemy i kroimy na ćwiartki lub plasterki.
Blachę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.
Galaretkę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i żółtka. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do reszty. Wszystko razem miksujemy.
Ciasto wylewamy do blachy i kładziemy truskawki na wierzch.
Pieczemy 25-30 minut w temperaturze 180stopni C.
Gdy ciasto przestygnie i galaretka lekko stężeje wylewamy ją na ciasto i wkładamy do lodówki.
Podajemy z bita śmietaną. Smacznego