Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z pianką, brzoskwiniami i galaretką
Kroki postępowania
2
BISZKOPT :
Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Łyżką cały czas ubijając masę dodajemy olej.
Pomarańczę sparzamy po czym ścieramy skórkę i dodajemy do masy jajecznej.
Z wanilii wydrążamy środek i również dodajemy do masy.
Mąki mieszamy ze sobą dodajemy proszek i dodajemy do masy lekko mieszający aż się wszystko połączy.
Wylewamy do formy prostokątnej 26cmx 34cm i pieczemy ok 30 min w tem 180st do suchego patyczka. Studzimy.
Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Łyżką cały czas ubijając masę dodajemy olej.
Pomarańczę sparzamy po czym ścieramy skórkę i dodajemy do masy jajecznej.
Z wanilii wydrążamy środek i również dodajemy do masy.
Mąki mieszamy ze sobą dodajemy proszek i dodajemy do masy lekko mieszający aż się wszystko połączy.
Wylewamy do formy prostokątnej 26cmx 34cm i pieczemy ok 30 min w tem 180st do suchego patyczka. Studzimy.
3
MASA :
Margarynę bądż masło ubijamy na jasną puszystą masę.
Żółtka oddzielamy od białka i dodajemy po jednym cały czas miksując do margaryny, na przemian z cukrem. Pomarańczę sparzamy i ścieramy ok 1 łyżeczki skórki do masy.
Margarynę bądż masło ubijamy na jasną puszystą masę.
Żółtka oddzielamy od białka i dodajemy po jednym cały czas miksując do margaryny, na przemian z cukrem. Pomarańczę sparzamy i ścieramy ok 1 łyżeczki skórki do masy.
4
Do tak przygotowanej masy dodajemy serek homogenizowany, ja dałam brzoskwiniowy, może być też waniliowy lub inny, mieszamy delikatnie łyżką.
5
Pianę ubijamy na sztywno, dodajemy do masy, mieszamy delikatnie łyżką.
6
Żelatynę zalewamy zimnym mlekiem, kiedy napęcznieje podgrzewamy i mieszamy aż ładnie się rozpusci, studzimy i zimną wlewamy do naszej masy.
Delikatnie wszystko mieszamy łyżką.
Delikatnie wszystko mieszamy łyżką.
7
Masę wylewamy na zimny biszkopt.
Najlepiej zostawić go w foremce by masa nigdzie nie uciekała.
Wygładzić równo, włożyć do lodówki by masa zastygła.
Najlepiej zostawić go w foremce by masa nigdzie nie uciekała.
Wygładzić równo, włożyć do lodówki by masa zastygła.
8
Brzoskwinie odcedzić z zalewy i pokroić w plastry bądż kostkę jeśli są twarde, bo ciężko będzie się widelcem jadło, brzoskwinia nie będzie się chciała przekroić.
Układamy według uznania na masie.
Układamy według uznania na masie.
9
Galaretki rozpuszczamy we wrzątku, studzimy, lekko tężejącą łyżką wykładamy na ciasto, następnie schładzamy w lodówce.
