Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z owocami a'la Lubiś
Kroki postępowania
1
BISZKOPT: Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek. Białka ubić w misce na puszystą pianę. Partiami dodawać cukier cały czas miksując. Następnie dodawać po jednym żółtku, po każdym dokładnie miksując. Na koniec wsypać obie mąki, delikatnie wymieszać łyżka lub rózgą.
2
Przelać do formy o wymiarach 18x28cm. I wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piec 30 minut. Biszkopt wystudzić. Przekroić na pół.
3
MASA: jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce i wrzucić do rondla. Zagotować i zmiksować. Na gorące wsypać galaretki truskawkowe i wymieszać dokładnie aby galaretka się rozpuściła.
4
Na dolną warstwę biszkoptu nałożyć gorącą masę jabłkową, przykryć drugim biszkoptem. Docisnąć, zostawić do wystudzenia.
5
Ciasto pokroić na prostokąty, udekorować bitą śmietaną (zmiksować śmietanę na sztywno, dodać cukier puder i wymieszać) przed podaniem.
Jeśli chcemy ciasto zabrać na spacer czy wycieczkę pomijamy śmietanę, a prostokąty ciasta pakujemy w papier śniadaniowy :)
Jeśli chcemy ciasto zabrać na spacer czy wycieczkę pomijamy śmietanę, a prostokąty ciasta pakujemy w papier śniadaniowy :)
