Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z masą śliwkową
Kroki postępowania
1
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2
Następnie dodajemy żółtka oraz cukier i dalej ubijamy , aż piana będzie puszysta.
3
Do piany wsypujemy mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Mieszamy łyżką, aż masa będzie jednolita.
4
Masę wylewamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą małą tortownicę. Biszkopt pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
5
Zimny biszkopt przekrawamy na dwa blaty.
6
Śliwki przebieramy i usuwamy pestki, po czym przekładamy do garnka i smażymy ok. godziny na wolnym ogniu. (mieszając co jakiś czas)
7
Następnie do zesmażonych - gorących śliwek wsypujemy galaretkę, mieszamy i dostawiamy.
8
Gdy masa zacznie tężeć, to wykładamy ją na jeden biszkopt i przykrywamy drugim. Wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem.
