Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z masą grysikowo-malinowo-brzoskwiniową
Kroki postępowania
1
Białka z 6 jajek ubić na sztywną pianę.
2
Do ubitej piany dodawać na przemian po jednym żółtku i jednej łyżce cukru cały czas miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.
3
Przesianą mąkę (6 łyżek) z proszkiem do pieczenia (1,5 łyżeczki) wsypać stopniowo i delikatnie wymieszać łyżką.
4
Ciasto biszkoptowe wlać na przygotowaną formę. Piec ok. 30-35 min. w temperaturze 180 stopni.
5
W garnku zagotować 3 szklanki mleka z 3/4 szklanki cukru. Do gotującej zawartości stopniowo wsypać 14 łyżek grysiku cały czas mieszając, gotować do uzyskania gęstej masy.
6
Ugotowany grysik podzielić na dwie części i pozostawić do wystygnięcia.
7
Do jednej porcji grysiku dodać 1/2 paczki masła i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
8
Następnie dodać maliny i dalej miksować.
9
Drugą porcję grysiku zmiksować z 1/2 kostki masła.
10
Do masy dodać odsączone brzoskwinie i zmiksować.
11
Przecięty biszkopt nasączyć sokiem z cytryny.
12
Na biszkopt wyłożyć masę grysikowo-malinową.
13
Następnie wyłożyć 3/4 masy grysikowo-brzoskwiniowej.
14
Masę przykryć biszkoptem.
15
Na biszkopt wyłożyć 1/4 masy grysikowo-brzoskwiniowej.
16
Galaretki malinowe (2 op.)rozpuścić w 0,5 litra gorącej wody. Tężejącą galaretkę wylać na maliny ułożone na masie grysikowo-brzoskwiniowej.
17
Smacznego :-)
