Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z galaretkami kolorowymi
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy przez sitko.
Białka rozdzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy cukier i proszek, ubijamy mikserem, dodajemy ubite białka i jeszcze chwilę ubijamy na wolnych obrotach. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, mieszamy energicznie drewniana łyżką.
Białka rozdzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy cukier i proszek, ubijamy mikserem, dodajemy ubite białka i jeszcze chwilę ubijamy na wolnych obrotach. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, mieszamy energicznie drewniana łyżką.
2
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C około 20-25 minut. Pozostawiamy do ostudzenia.
3
Truskawki myjemy, zdejmujemy szypułki. Rozdrabniamy w blenderze.
4
Żelatynę sporządzamy wg. przepisu na opakowaniu. Żelatynę dzielimy na 3 części. Jedną wlewamy do serka z jedną galaretka, drugą cześć do serka z drugą galaretką i trzecią porcję do truskawek (największą).
Przygotowujemy galaretkę wg. przepisu na opakowaniu (50 ml mniej wody). Zimną odkładamy do lodówki do stężenia na całą noc, kroimy w kratkę.
Serek waniliowy przekładamy do dwóch miseczek, do jednej wrzucamy galaretkę np pomarańczowa, do drugiej zieloną.
Przygotowujemy galaretkę wg. przepisu na opakowaniu (50 ml mniej wody). Zimną odkładamy do lodówki do stężenia na całą noc, kroimy w kratkę.
Serek waniliowy przekładamy do dwóch miseczek, do jednej wrzucamy galaretkę np pomarańczowa, do drugiej zieloną.
5
Na upieczony biszkopt wylewamy serek z galaretką, wkładamy do lodówki na 30 minut, wlewamy truskawki, również schładzamy w lodówce ok 30 minut i kolejną warstwę serka.
6
Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.
