biszkopt z brzoskwiniami

Brzoskwinie myjemy, obieramy, usuwamy pestki i kroimy na kawałki. Żółtka ucieramy z cukrem na kogel mogel. Z kolei białka ubijamy na sztywną pianę. Pianę połączyć z utartymi żółtkami. Nie przerywając mieszania stopniowo wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu wkładamy owoce. Formę na ciasto smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, przekładamy ciasto do formy, wstawiamy do piekarnika i pieczemy 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po wystygnięciu posypujemy ciasto cukrem pudrem.