Bigosik

Żeberko myjemy, wkładamy do garnka zalewamy wodą. Marchew, pietruszkę obieramy i wkładamy do mięsa. Liść i ziele oraz grzyby również wkładamy do garnka i gotujemy do miękkości mięsa. Kapustę pukamy i gotujemy w osobnym garnku. Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Cebule obieramy i również kroimy i dodajemy do kiełbasy. Gdy mięso będzie już miękkie wyciągamy go, oddzielamy od kości, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do kapusty. Kiełbasę również dodajemy do kapusty. Dolewamy do kapusty powstały wywar, koncentrat pomidorowy oraz przyprawę do bigosu.
Doprawiamy do smaku solą i jeszcze dusimy przez ok. 20 min