Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z młodej kapusty
Kroki postępowania
1
Główkę młodej kapusty drobno poszatkować, zalać gorącą osoloną wodą, ugotować do miękkości, a następnie odcedzić.
2
Kiełbaskę pokroić w kostkę i podsmażyć, a następnie przełożyć do kapusty.
3
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu pozostałym z kiełbasy, a następnie również dodać do kapusty.
4
Do kapusty dodać również koncentrat pomidorowy, bulion, sok z cytryny oraz przyprawę do bigosu oraz doprawić do smaku pieprzem i solą i całość dusić na małym ogniu ok. 30 min.
Gotowy bigosik podawać z młodymi ziemniaczkami lub z pieczywem.
Gotowy bigosik podawać z młodymi ziemniaczkami lub z pieczywem.
