Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z kiełbasą i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Kapustę kiszoną płuczemy pod bieżącą wodą i odciskamy. Następnie odciśniętą kapustę kroimy, jeśli jest z byt długa. i pokrojoną przekładamy do dużego garnka. Zalewamy wodą.wrzucamy liście laurowe i ziele angielskie i wstawiamy na mały ogień. Gotujemy do miękkości,
2
,Kiełbasę, pieczarki, Ścinki wędlin,Cebulę Czosnek, kroimy w grubszą kostkę, na patelnię dajemy tłuszcz na rozgrzany tłuszcz wkładamy wszystkie skłądniki pokroijone w kostkę, na małym ogniu, podsmażamy, co jakiś czas mieszając, gdy będzie wysmażone przekładamy wszystko do garnka z kapustą, doprawiamy do samku kucharkiem oraz pieprzem,
3
na samym końcu gotowania dajemy przecier pomidorowy, starannie, wymieszać.
