Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z kapusty kiszonej
Kapustę pokroić i zalać wodą. Zagotować, odcedzić i ponownie zalać wodą. Do kapusty dodać przyprawy i suszone owoce i gotować na małym ogniu. Pieczarki pokroić i podsmażyć na oleju, dołożyć do kapusty. Cebulę posiekać, podsmażyć i również dodać do kapusty. Gotować pół godzinki. W międzyczasie pokroić mięso, dorzucić do bigosu. Dodać przecier pomidorowy i gotować całość ok godzinki.
