Przepis i sposób przygotowania na: Bigos na wędzonym boczku z grzybami
Kroki postępowania
1
W małą kostkę kroimy kiełbasę.
2
W również małą kostkę kroimy boczek.
3
Przesmażamy boczek, kiełbasę, cebulę.
4
Do dużego garnka przekładamy kilkakrotnie wypłukaną kapustę. Dodajemy starte marchewki, listki laurowe, sól. Dodajemy 2 szklanki wody. Gotujemy przez 20 minut.
5
Grzyby moczymy i z zalewą dodajemy do kapusty. Dodajemy też śliwki, cebulę z boczkiem i kiełbasą. Dodajemy też tymianek i pieprz. Gotujemy około godzinę, czyli do miękkości.
