Bigos.

Kapustę o ile jest za kwaśna przepłukać 1-2 razy wodą.Ugotować do miękkości.W tym czasie pokroić mięso w kostkę,obsmażyć na oleju,podlać woda i dodać suszone grzyby,usmażyć do miękkości.Kapustę odcedzić,dodać mięso z patelni.Na tej samej patelni zeszklić na łyżce oleju posiekana cebulę,dodać pokrojona w kostkę kiełbasę i chwilkę podsmażyć.Dodać do kapusty.
Śliwki pokroić i również dodać do kapusty.
Wsypać 1 op. Przyprawy do bigosu,dodać przecier pomidorowy i dusić wszystko razem ok. pół godz. mieszając co jakiś czas.
Na drugi dzień odgrzać.
Podawać z pieczywem,my np. lubimy z ziemniakami.