Przepis i sposób przygotowania na: BIAŁY PUCH wg.KASI
Kroki postępowania
1
Herbatniki pokruszyć w malakserze.Masło przełożyć do rondelka,dodać do niej połamaną czekoladę .Postawić rondelek na małym ogniu i mieszać aż się czekolada i masło rozpuści.Dodać do pokruszonych herbatników i wymieszać do połączenia się wszystkich składników.Tortownicę (23cm.)wysmarować tłuszczem i wylepić dno ciastem.Wstawić foremkę do lodówki ,aby się spód dobrze schłodził.
2
Do drugiego rondelka wlać 100 ml. śmietanki i podgrzać.Pokruszyć białą czekoladę i rozpuścić w kąpieli wodnej.Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody i dobrze rozmieszać.Wszystko przestudzić Dobrze schłodzoną śmietanę ubić mikserem na sztywno,dodać stopioną czekoladę połączoną z żelatyną i wszystko wymieszać mikserem ,aż składniki się połączą.
3
Wyjąć schłodzony spód i wylać na niego masę śmietanowo-czekoladową.Ponownie schłodzić w lodówce przez kilka godzin,najlepiej na noc.Po wyjęciu z lodówki delikatnie oddzielić ostrym nożem od rantu foremki,przełożyć na paterę i ozdobić wiórkami czekolady lub wg.własnego smaku.
SMACZNEGO !!
SMACZNEGO !!
