Przepis i sposób przygotowania na: Biały obłoczek z truskawkami
Kroki postępowania
1
Białą czekoladę połamać na kawałki, wrzucić do metalowej miski ustawionej na garnku z niewielką ilością wrzątku. Postawić całość na niewielkim ogniu. Czekoladę mieszać aż całkowicie się rozpuści. Dodać ekstrakt waniliowy. Wymieszać.
2
W misce ubić schłodzoną śmietanę 30% na sztywno. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku. Wlać do stygnącej czekolady, wymieszać dokładnie. Ostudzić.
3
Do bitej śmietany wlać powoli czekoladę z żelatyną, zmiksować. Dodać serek mielony i ponownie zmiksować.
4
Tortownicę wyłożyć folią aluminiową, wlać masę na sernik. Przykryć folią, wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
5
Sernik kroić w trójkąty jak tort i podawać ze świeżymi truskawkami
