Biała z dziczyzny

Jelita zalać wodą, odstawić co najmniej na 2 godziny, wymieniać wodę przynajmniej 3 razy.
Po tym czasie dokładnie przepłukać wodą.
Boczek, łopatkę skręcić przez maszynkę,
Wszystkie ziarna i czosnek z dodatkiem 50 mililitrów wody, rozdrobnić blenderem.
Mięso przełożyć do dużej miski, dodać przyprawy z blendera, sól, majeranek, resztę wody, dokładnie wyrobić mięso, na gładką masę.
Nadziewać flaki za pomocą nasadki do maszynki. Formując kiełbaski długości około 10 - 15 centymetrów.
Parzyć w temperaturze 85 stopni około 20-30 minut.
SMACZNEGO!!!