Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

BIAŁA RYBA PO SECZUAŃSKU

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

RYBA

filet z dorsza 350 g
jajko 1 szt
mąka pszenna 3 łyzki
białe wino 4 łyzki
sos sojowy jasny 3 łyzki

SOS

czosnek 1 ząbek
cebula biała 1 szt
seler naciowy 1 szt
papryczka chili 1 szt
szczypiorek 1 pęczek
bulion warzywny 200 ml
mąka kukurydziana 1 łyzka
cukier puder 1 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
Imbir mielony Prymat 1 szczypta
sól do smaku 1 szczypta
olej do smażenia 200 ml

Przepis i sposób przygotowania na: BIAŁA RYBA PO SECZUAŃSKU

W misce roztrzepujemy jajko z mąką pszenną, winem i 1 łyżką sosu sojowego , dodajemy pokrojoną w większą kostkę rybę, obtaczamy.

Smażymy partiami przez ok. 3-4 minuty w woku z rozgrzanym olejem, wyciągamy, odstawiamy w ciepłe miejsce.

Zlewamy z woka pozostały olej pozostawiając trochę na spodzie, dodajemy posiekaną cebulę, seler naciowy, pokrojony w paseczki czosnek oraz chilli i smażymy cały czas mieszając przez ok. 3 minuty.

Zalewamy bulionem , dodajemy resztę sosu sojowego, pieprz seczuański i łyżeczkę cukru pudru.

Mąkę kukurydzianą mieszamy z 2 łyżkami wody na gładką pastę, wlewamy do warzyw, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 1 minutę.

Delikatnie wrzucamy rybę i na wolnym ogniu podgrzewamy ok. 2 minuty.

Podajemy gorące posiekane świeżym szczypiorkiem.

Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wiktoria29 07.02.2015 17:05
bardzo podoba mi się ten przepis
Konczi 07.02.2015 10:00
całość wygląda pysznie
Iwusia 06.02.2015 23:54
ciekawa propozycja
aisoglam 06.02.2015 22:21
Apetycznie się prezentuje! :)
gosia561 06.02.2015 22:07
egzotyczny sosik
2milutka 06.02.2015 22:05
podoba mi się pomysł!
IKrakowianka 06.02.2015 21:31
podoba mi się
wyattearp 06.02.2015 21:01
pysznie wygląda
Lucan 06.02.2015 20:42
ryby jeszcze w takim wydaniu nie jadłem. Ciekawy pomysł

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak