Biała kaszanka

Mięso umyć, ugotować razem z włoszczyzną w lekko osolonej wodzie z liściem laurowym, zielem angielskim.
Ugotowane mięso, warzywa, wyjąć z wywaru.
kasze przepłukać pod zimną wodą, zalać bulionem, szklankę kaszy na dwie szklanki bulionu, jeśli jest za mało bulionu dolać ciepłej wody.
Mięso skręcić przez maszynkę na sitku o małych oczkach.
Jak kasza lekko przestygnie, dodać mięso, doprawić majerankiem, pieprzem, solą, roztartym jałowcem, dokładnie wymieszać.( masa nie może być zbyt gęsta,)
Jeszcze letnią kaszankę napełnić jelita.
Można sparzyć albo po prostu zamrozić w małych porcjach.
SMACZNEGO!!!!!