Przepis i sposób przygotowania na: Bezy czekoladowe
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, w trakcie ubijania dodajemy cukier puder. Białka muszą być dobrze ubite.
Dodajemy starta czekoladę i delikatnie mieszamy.
Masę przekładamy do rękawa cukierniczego.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wyciskamy bezy.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 120 stopni- funkcja termoobieg, i suszymy w tej temperaturze 1 godzinę.
Bezy powinny być suche od spodu. Jeśli robimy większe sztuki czas suszenia należy zwiększyć.