Bezy - Beziki

Białka z solą ubić mikserem na sztywno.
Dodać sok z cytryny i nadal ubijać.
Następnie nie przerywając ubijania dodawać stopniowo cukier (po 1 łyżce).

Nałożyć masę do rękawa cukierniczego i wyciskać na blachę.

Piec w 140 st.C przez ok. 45 min. do godzinki.


Wskazówki:

-białka mogą być mrożone
-temperatura białek nie ma znaczenia
-możemy piec z termoobiegiem bądź standardowo góra-dół
-białka ubijamy na wysokich obrotach miksera

Smacznego;)