Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bezowa rolada z malinami

4.0
(25)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

białko 4 szt.
cukier 125 g
ocet 1 łyżeczka
cukier puder 5 łyżek
śmietana 30% 250 ml
sok z cytryny 1 łyżka
maliny świeże 120 g

Porada

Wbrew pozorom rolada jest bardzo szybka i do tego łatwa w przygotowaniu. Jedynie przy zwijaniu rolady potrzeba trochę sprawności i ostrożności.

Przepis i sposób przygotowania na: Bezowa rolada z malinami

Rozgrzać piekarnik do 150 stopni z termoobiegiem (lub 170 bez), blachę o wymiarach 30×20 wyłożyć papierem do pieczenia, lekko natłuścić olejem. Białka ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier nie przerywając ubijania, na końcu dodać 1 łyżeczkę octu, ubijając cały czas. Przełożyć masę na natłuszczony papier , zostawić niewielki odstęp od brzegu z każdej strony, gdyż beza lekko urośnie. Piec 20 minut, na ostatnie 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 120 stopni. Gdy beza się piecze ubić na sztywno śmietanę z 1 łyżką cukru, dodać sok z cytryny i wymieszać śmietanę łyżką. Na stole ułożyć czystą ściereczkę kuchenną, którą należy oprószyć 4 łyżkami cukru pudru. Gdy beza jest gotowa, wyjąć ją i ostudzić ok. 10 minut. Odwrócić bezę wyłożyć ją na oprószoną cukrem pudrem ściereczkę kuchenną, zdjąć delikatnie papier i przełożyć krem obsypując go malinami. Zwinąć ostrożnie i wstawić na kilka godzin do lodówki. Pokroić roladę w plastry. Udekorować bezę malinami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 08.09.2014 18:53
wygląda zjawiskowo :)
Katarzyna34 08.09.2014 18:14
pyszności ......
ada.la 07.09.2014 21:37
wspaniała rolada
joanna30 07.09.2014 20:51
Aż ślinka cieknie na jej widok
DorotaZ 07.09.2014 20:27
Wygląda rewelacyjnie:)
Malinka 07.09.2014 20:25
Cudownie smacznie się prezentuje :)
eliza135 07.09.2014 19:06
pysznie wygląda zjadło by się
elaa 07.09.2014 17:43
Robi wrażenie.
Natalija 07.09.2014 17:30
wygląda cudnie :)
Margo1 07.09.2014 17:03
moja ulubiona
molanka 07.09.2014 13:34
wygląda apetycznie
as28 07.09.2014 13:25
niebo w bużce
Anna169Hosz 07.09.2014 13:06
Dla mnie bomba!
Mniam 07.09.2014 12:39
Przepyszny deser! Taką słodycz to bardzo lubię.
Renataj 07.09.2014 11:33
Pyszności - w sam raz do popołudniowej kawki.
karolina1869 07.09.2014 11:07
ładnie wygląda a smakuje penie lepiej
mirosława4 07.09.2014 10:59
przepyszna ta rolada
Zdzisław 07.09.2014 10:55
smacznie wygląda, pracochłonna ale pyszna
Poison1988 07.09.2014 10:49
ślinka cieknie od samego patrzenia. Wyborna! :)
IZABELA29 07.09.2014 10:38
bardzo ładna i apetyczna
Triss 07.09.2014 10:18
zjadłabym. :)
Ewelina1991 07.09.2014 10:02
super rolada
Agnieszka-87-25 07.09.2014 09:37
pyszna słodkość
pati100015 07.09.2014 09:29
pychotka!!
Ola1984 07.09.2014 09:16
Pięknie wygląda ta rolada.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak