Przepis i sposób przygotowania na: Bezglutenowe muffiny z dynią
Kroki postępowania
1
Masło rozpuścić i ostudzić. Jajka rozdzielić ubić białka z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka i ponownie ubić na sztywno. Wodę z płatków pomarańczy(można ją zastąpić sokiem z pomarańczy) wymieszać z ostudzonym masłem, dodać całośc do ubitych jajek, wymieszać z kaszką kukurydzianą, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i esencją waniliową.
Ciasto przekładamy do foremek na muffinki i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 st. ok 20 min (do suchego patyczka).
Ciasto przekładamy do foremek na muffinki i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 st. ok 20 min (do suchego patyczka).
2
Do puree z dyni dodajemy imbir i sok z cytryny i słodzimy do smaku. Całość podgrzewamy i do gorącego dajemy żelatynę. Wszystko dokładnie mieszamy.
3
W ostudzonych muffinach robimy dziury (ja użyłam drylownicy do jabłek), w każdą nakładamy puree z dyni (najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego) i pozostawiamy do zastygnięcia.
4
Gotowe muffiny możemy udekorować pestkami z dyni.
Inspiracja z programu DDTVN.
Inspiracja z programu DDTVN.
