Przepis i sposób przygotowania na: Bazyliowy makaron z cukinią w pikantnym sosie
Kroki postępowania
1
Na początek przygotowujemy makaron.
Mąkę przesiewany.
Mieszamy ją z przyprawami.
Dodajemy do niej jajko, wodę i oliwę.
Całość zagniatamy na gładkie ciasto.
Dzielimy je na 2 części.
Podsypujemy mąką i każdą rozwałkowujemy bardzo cienko.
Na jednym kawałku ciasta układamy listki bazylii po czym przykrywamy je drugim kawałkiem ciasta.
Mąkę przesiewany.
Mieszamy ją z przyprawami.
Dodajemy do niej jajko, wodę i oliwę.
Całość zagniatamy na gładkie ciasto.
Dzielimy je na 2 części.
Podsypujemy mąką i każdą rozwałkowujemy bardzo cienko.
Na jednym kawałku ciasta układamy listki bazylii po czym przykrywamy je drugim kawałkiem ciasta.
2
Ponownie rozwałkowujemy bardzo cienko.
Za pomocą radełka kroimy długi makaron o szerkości ok 1 cm.
Odstawiamy do wyschnięcia.
Za pomocą radełka kroimy długi makaron o szerkości ok 1 cm.
Odstawiamy do wyschnięcia.
3
Gdy ciasto wyschnie, zagotowujemy wodę na makaron.
Dodajemy do niej łyżeczkę oliwy i szczyptę soli i wrzucamy makaron.
Delikatnie mieszamy, gotujemy około 5 minut.
Umytą cukinię przekrajamy na 4 części, wykrawamy nasiona i resztę kroimy na cieniutkie plasterki.
Papryczkę chili drobno siekamy.
Podsmażamy ją na łyżce oliwy po czym dodajemy plasterki cukini i podsmażamy aż zmięknie.
Dodajemy do niej łyżeczkę oliwy i szczyptę soli i wrzucamy makaron.
Delikatnie mieszamy, gotujemy około 5 minut.
Umytą cukinię przekrajamy na 4 części, wykrawamy nasiona i resztę kroimy na cieniutkie plasterki.
Papryczkę chili drobno siekamy.
Podsmażamy ją na łyżce oliwy po czym dodajemy plasterki cukini i podsmażamy aż zmięknie.
4
Następnie dodajemy do niej śmietanę i gorgonzolę oraz przekrojone pomidorki.
Mieszamy aż ser się rozpuści.
Pieprzymy do smaku.
Podajemy z ugotowanym makaronem.
Smacznego :)
Mieszamy aż ser się rozpuści.
Pieprzymy do smaku.
Podajemy z ugotowanym makaronem.
Smacznego :)
