Przepis i sposób przygotowania na: Bazyliowy dorsz
Kroki postępowania
1
Filety rozmrozić (na dorszu jest zazwyczaj mało lodu). Opłukać, osuszyć ręcznikiem i natrzeć z obu stron sokiem z limonki oraz suszoną bazylią. Odstawić na kilka min pod przykryciem. Następnie natrzeć mąką i pokroić w mniejsze porcje.
2
Jajko rozmącić z mieloną ostrą papryką, solą czosnkową, zwykłą oraz pieprzem kolorowym świeżo zmielonym. Rybę panierować w jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju z ząbkami czosnku (dla aromatu - uważać, by się nie przypalił).
3
Podawać z kawałkiem cytryny.
