Przepis i sposób przygotowania na: Bazyliowe sznycle z udek kurczaka
Kroki postępowania
1
Mięso oczyścić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Z mięsa usunąć skórę, tłuszcz, a następnie wyciąć kości.
2
Listki bazylii posiekać. Dodać do niej posiekany czosnek, 4 łyżeczki oleju i przyprawę do mięs (soli nie dodałam, bo ta przyprawa jest dość słona).
3
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać.
4
Marynatą pokryć mięso i odłożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
5
Po tym czasie zamarynowane kawałki mięsa obtaczać w bułce tartej. Panierkę dociskać do mięsa. Mięso w panierce kłaść na rozgrzany na patelni olej.
6
Smażyć na małym ogniu pod przykryciem po 8-10 minut z obu stron. Następnie zdjąć pokrywkę, zwiększyć płomień, a mięso z obu stron zrumienić.
