Batoniki z ryżem

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Migdały drobno siekamy i dodajemy do czekolady wraz z rodzynkami oraz rumem. Dokładnie mieszamy. Stopniowo dosypujemy ryz preparowany i mieszamy tak aby każde ziarno ryżu było dokładnie pokryte czekoladą. Masę wykładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i mocno dociskamy. Pozostawiamy w lodówce do stężenia (wystarczy około 40 minut). Kroimy na batoniki. Przechowujemy w szczelnym pojemniku.