Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Barszczyk z serkiem topionym

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

marchewka 3 duże
buraki czerwone 3 duże
ziemniaki 1 kg
seler korzeniowy mały
Pieprz ziołowy mielony Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Przyprawa do zup i potraw Kucharek
czosnek 3-4 ząbki
śmietana 30%
Kucharek przyprawa uniwersalna
wywar mięsny 2-3 litry
cytryna duża
serek topiony 300 g smak dowolny
cukier
seler naciowy młody środek

Przepis i sposób przygotowania na: Barszczyk z serkiem topionym

Kroki postępowania

1
Marchewkę i seler pokroić w kostkę, a por w paseczki.
Buraczki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i grubo zetrzeć.
Ziemniaki obrać, ugotować, odcedzić, ubić na puree z dodatkiem pieprzu.
Krok 1 - Barszczyk z serkiem topionym foto
2
Przygotować lekki wywar mięsny i dodać do niego warzywa.
Krok 2 - Barszczyk z serkiem topionym foto
3
Posiekać środkowe młodziutkie listki selera naciowego.
Krok 3 - Barszczyk z serkiem topionym foto
4
Do ugotowanych warzyw dodać nać selera oraz utarte buraki.
Krok 4 - Barszczyk z serkiem topionym foto
5
Wszystko wymieszać i doprawić do smaku przyprawą wielowarzywną, pieprzem ziołowym, cukrem i sokiem z cytryny.
Krok 5 - Barszczyk z serkiem topionym foto
6
Serek topiony wyjąć wcześniej z lodówki, aby nabrał temp. pokojowej i zmiękł.
Dolać tłuste mleko i zmiksować na gęsty sosik. Wlać do gotowej zupy.
Krok 6 - Barszczyk z serkiem topionym foto
7
Ziemniaczane puree odsmażyć na smalcu (można dodać posiekaną zrumienioną cebulkę) - podawać na gorąco, wkładając porcyjki do talerz z zupą.
Krok 7 - Barszczyk z serkiem topionym foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Madzai 08.12.2015 09:00
Ciekawy pomysł na zupkę

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak