Przepis i sposób przygotowania na: Barszczyk po ukraińsku
Kroki postępowania
1
Buraczki gotujemy w mundurkach do miękkości, studzimy, obieramy i ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Marchewkę również ścieramy, a cebulę kroimy w kostkę.
2
Cebulę przesmażamy na oleju, następnie dodajemy marchewkę,
3
gdy warzywa się ładnie przesmażą to dodajemy buraczki,
4
po 3 minutach wlewamy śmietanę i mieszamy.
5
Kapustę drobno siekamy, natomiast ziemniaki obieramy i kroimy w grubą kostkę - warzywa przekładamy do dużego garnka zalewamy wodą, dodajemy po 2 liścia laurowe oraz ziela angielskie, kostkę rosołową, nieco soli i pieprzu - nastawiamy na gaz.
Gdy kapusta i ziemniaki sa już miękkie dodajemy do nich przesmażone warzywa, doprawiamy do smaku, mieszamy i gotujemy jeszcze 3 minutki - możemy podawać
Gdy kapusta i ziemniaki sa już miękkie dodajemy do nich przesmażone warzywa, doprawiamy do smaku, mieszamy i gotujemy jeszcze 3 minutki - możemy podawać
