Zazwyczaj barszcz kojarzy nam się z burakami. Dzisiaj podaję barszcz z wiśni z ziemniakami. Barszczem zajadałam się u kuzynki, która jak tylko pojawiają się wiśnie to barszcz ten gości często na jej stole. Postanowiłam przygotować go osobiście.
| wiśnie | 400 gramów |
| woda zimna | 1.5 litra |
| smietana 18% | 2 łyżki |
| mąka | 1 łyżka |
| sól | 0.5 szczypty |
| cukier | 1 szczypta |
| ziemniaki ugotowane | 1 kilogram |
Wiśnie po umyciu i wydrylowaniu włożyć do garnka zalać zimną wodą i ugotować. Po ugotowaniu wiśnie przetrzeć przez sito, posolić i osłodzić do smaku. Następnie barszczyk zabielić śmietaną wymieszaną z mąką tak aby nie było grudek i zagotować. Ziemniaki obrać i ugotować. Barszczyk podawać z ugotowanymi ziemniakami.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
