Barszcz ukraiński Zub3r'a

Dzień wcześniej namaczam fasolę zimnej w wodzie. Do bulionu dodajemy fasolę, obraną i pokrojoną w kostkę s, marchew, pietruszkę, opłukaną i posiekaną kapustę oraz starte na tarce buraki. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie,sól i pieprz. Wszystko gotujemy się ok 20 minut. Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i starte na tarce ogórki. Gotować do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec całość zaprawiam śmietaną. Doprawiamy do smaku.
Smacznego!