Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
buraki
2 średnie -
marchewka
1 -
ziemniaków
6 średnich -
pietruszka
1 -
selera
kawałek -
bulion drobiowy
2 litry -
fasola
1 szklanka
Przepis i sposób przygotowania Barszcz ukraiński
Dzień wcześniej namoczyć fasolę w litreze letniej wody, następnie ugotować ją w tej wodzie. Na tarce jarzynowej obraną i umytą marchew, pietruszkę o seler. Do wywaru z mięsa wrzucić starte jarzyny, gotować. Po kilku minutach, kiedy już jarzyny się zagotują, dodać buraki starte także na tarce o dużych oczkach. Kiedy gotujące się jarzyny zaczynają mięknąć, dodać pokrajane w kostkę ziemniaki. Kiedy wszystkie jarzyny są już miękkie, dodać do smaku ocet, cukier, sól i pieprz. Fasolę wlać do zupy wraz z wodą, w której się gotowała, jeszcze chwilę potrzymać na ogniu.
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)