Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony z ziemniakami
Większość osób wyobraża sobie barszcz czerwony z ziemniakami w tej klasycznej, znanej wszystkim wersji. Ja jednak chcę Wam zaproponować coś zupełnie innego. Aromatyczny barszcz w połączeniu z mięciutkimi, rozpływającymi się ziemniaczkami to raj dla podniebienia. Można posypać je dodatkowo koperkiem lub pietruszką.
Ziemniaki ugotować, ubić na purée z odrobinką masła. Do garnka wlać 2 l bulionu warzywnego. Do tego pokroić w kostkę buraki czerwone, dodać przyprawy. Gotować chwilkę na bardzo małym ogniu. Pod koniec gotowania dolać koncentrat buraczany według uznania. Na koniec zalać śmietaną z mąką i chwilkę zagotować.
Smacznego!