Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Barszcz czerwony z uszkami

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

buraki ćwikłowe 1 kg
woda 3 l
włoszczyzna
czosnek 2-3 ząbki
ziele angielskie 3
por 1
Kwas cytrynowy Prymat do smaku
sól dosmaku
pieprz dosmaku
cukier dosmaku
ciasto na uszka:
mąki 200 gram
żółtko jajek 1
wody 3-4 łyżki
masło 1 łyżeczka
sól dosmaku
Nadzienie:
grzyby suszone 100 gram
cebula 1
olej 2-3 łyżki
sól dosmaku
pieprz dosmaku

Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony z uszkami

Barszcz : Buraki obrać i włoszczyznę, pokroić w plastry,zalać wodą,dodać przyprawy i zagotować.Dodać do smaku kwasek cytrynowy,przyprawić solą pieprzem i cukrem.Następnego dnia przed cedzić.

Uszka:
Z podanych składników zagnieść ciasto.Dobrze wyrobić.Cienko rozwałkować,pokroić radełkiem lub nożem na kwadraty o boku ok 4 cm..Nałożyć nadzienie w formie kulki i zlepiać kwadraty tak aby powstał trójkąt.Dwa rogi u podstawy trójkąta zlepić ze sobą,aby powstało uszko.

Nadzienie:Suszone grzyby namoczyć na kilka godzin.Ugotować w tej samej wodzie, odcedzić.Można go dać do barszczu.Cebulę pokroić i usmażyć razem z grzybami i zemleć.Przyprawić solą i pieprzem .Wymieszać Nakładać gotowy do przygotowanego ciasta.Gotować kilka minut w osolonej wodzie.Odcedzić i dać na przygotowany wcześniej barszcz. smacznego .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

artur7 12.01.2014 11:25
zdecydowanie pycha
agnieszka131919 08.01.2014 08:35
Uwielbiam barszcz czerwony i często robię
pawlito 01.01.2014 10:36
nie jadłem ale na pewno smakowało
Malgorzata549 21.10.2013 11:46
bardzo lubie barszcz
Aannkaa82 28.08.2013 21:47
Szukam "idealnego" przpisu na barszczyk czerwony :) może to ten :), muszę koniecznie wypróbować.
agogo2 24.07.2013 22:00
lubie barszczyk
as28 06.07.2013 17:59
mniam mniam
David 02.06.2013 10:27
aż ślinka cieknie
chrupnij-sobie.pl 02.05.2013 11:50
wygląda apetycznie
leonowie 26.04.2013 10:43
Smakowicie wyglądają!!!
Katarzyna156 02.04.2013 22:34
zapowiada się smacznie :)
magdziorka6 02.04.2013 19:04
pychotka jutro mam na obiadek
mela25 28.03.2013 08:23
smaczna zupka
Aleksandra/Olcia 26.03.2013 16:37
mniam,uwielbiam
zielonamorelka 22.03.2013 21:48
uwielbiam barszcz czerwony chociaż zdecydowanie wolę gdy ma taki piękny buraczany kolor nie tak blady jak na zdjęciu
Adam/ZUB3R 02.03.2013 11:56
smacznie wygląda, uwielbiam barszcz
Granita 21.02.2013 02:08
uszka są zjawiskowe
Dorota37 17.12.2012 16:20
w sam raz na wigilię
TEtalicha 01.12.2012 21:09
pysznie
rutynka 20.11.2012 08:29
bardzo smaczny
Anna169Hosz 18.11.2012 09:04
Wygląda smakowicie.
okrysia 14.11.2012 16:07
Smaczne to!
gusia1000 12.11.2012 16:53
Pięknie i smacznie, a w tym dniu smakuje on jeszcze bardziej.
sylwiusia055 12.11.2012 09:19
pychotka smakowite
miroslawa 12.11.2012 04:53
fantastyczne uszka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak