Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
buraki czerwone
30 dag -
czosnek
1 ząbek -
marchewka
0,5 szt -
pietruszka
0,5 szt -
por
0,5 szt -
Liść laurowy suszony Prymat
1 szt -
ziele angielskie
2-3 ziarna -
Liść lubczyku suszony Prymat
szczypta -
chrzan tarty
2 łyżki -
śmietana 30%
3 łyżki -
mleko
100 ml -
mąka pszenna
1 łyżeczka -
sok z cytryny
do smaku -
sól do smaku
-
pieprz
do smaku -
boczek wędzony
-
natka pietruszki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Obrane buraki, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce jarzynowej.
Wlać 1,5 l wody, dodać liść laurowy, angielskie ziele i gotować około 20 minut.
Następnie dodać pokrojony por, posiekany czosnek, sól, pieprz i sok z cytryny, lubczyk, gotować przez 10 minut.
Do kubeczka wlać mleko i bardzo dokładnie wymieszać z mąką.
Połączyć z zupą, dodać chrzan, zagotować, wymieszać ze śmietaną.
Barszczyk podawać z ziemniakami, okraszony usmażonym boczkiem i posypany posiekaną natką pietruszki.
Barszczyk podawać z ziemniakami, okraszony usmażonym boczkiem i posypany posiekaną natką pietruszki.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się