Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Barszcz czerwony na rosole

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

rosół 1 l
woda 1 l
buraki ćwikłowe 50 dkg
koncentrat z buraków 1/4 szkl
czosnek 3 ząbki
ocet winny czerwony 2 łyżki
grzyby suszone
sól
majeranek
cytryna 2 plasterki

Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony na rosole

Kroki postępowania

1
Grzyby suszone (garść) namoczyć, można pokroić w paski.
Krok 1 - Barszcz czerwony na rosole foto
2
Buraki ugotować, obrać, zetrzeć na tarce i zalać wrzącą wodą, podgrzać na wolnym ogniu i odstawić na ok. 1,5 godziny. Potem do wywaru z buraków wlać rosół.
Krok 2 - Barszcz czerwony na rosole foto
3
Następnie wrzucić namoczone grzyby, obrane nacięte ząbki czosnku, koncentrat buraczany, ocet winny , plasterki cytryny i przyprawy (sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, owoc jałowca) wg uznania i smaku.
Krok 3 - Barszcz czerwony na rosole foto
4
Całość podgrzewać na małym ogniu. Jeśli barszcz nie jest zbyt kwaśny dodać sok z cytryny, natomiast gdy jest zbyt kwaśny można dodać trochę miodu.
Krok 4 - Barszcz czerwony na rosole foto
5
Gotowy barszcz czerwony można podawać z uszkami, jajkiem lub fasolą.
Smacznego
Krok 5 - Barszcz czerwony na rosole foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

tytka 18.01.2015 16:40
uwielbiam barszcz
romanrafal
romanrafal 05.03.2014 16:56
smaczny barszczyk
czekoladka_m 06.01.2014 19:30
Takiego jeszcze nie robiłam;)
ben-ka 03.11.2013 17:40
smakowity barszczyk.
gacopierz23 15.10.2013 18:44
dobry barszczyk
Motorek 16.09.2013 09:34
Pyszny barszczyk
kate.500 14.08.2013 00:11
pyszny barszcz
olkaaa 02.08.2013 07:51
bardzo lubię
Dorian 11.07.2013 21:06
super pyszny
Pani Domu 16.05.2013 10:11
z grzybkami - pyszny
Seba 08.05.2013 14:01
moja ulubiona zupa
Łukasz15 15.04.2013 21:32
Taki barszczyk z grzybkami jest przepyszny
fotoviderek 04.04.2013 09:46
Barszczyk pierwsza klasa :)
Bernadeta1 26.03.2013 09:57
pyszny barszczyk
caralajna 13.03.2013 07:17
pyszny jest barszcz
Łucja 11.03.2013 22:35
pyszny barszczyk :)
Ewelina38 05.03.2013 08:31
i taki jest właśnie najsmaczniejszy, buraczki, grzyby i rosołek.... pycha :P)
mirosława4 17.02.2013 10:45
na pewno dobry
ONY_za_kare 01.02.2013 06:36
uwielbiam taki barszczyk!
Piter 31 29.01.2013 09:26
Lubię barszcz.
babi17 23.01.2013 11:15
dobry barszczyk
jucia 21.01.2013 19:19
mniam mniam
Botwinka 17.01.2013 15:29
lubię czerwony barszczyk
tomek18 16.01.2013 11:12
dobry barszczyk
Adam/ZUB3R 11.01.2013 17:54
dobry

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak