Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony na burakach i botwinie
Buraki oczyszczam, obieram ze skórki i kroję w półplasterki. Botwinkę płuczę i kroję na kawałki. Buraki przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuję z przyprawami( ziele, pieprz, liść), pod koniec dodaję botwinę i gotuję dalej przez kilka minut. Barszcz zabielam śmietaną i dodaję do smaku sól, pieprz oraz wedle uważania sok z cytryny. Podaję z ziemniaczkami.
