Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz biały z kiełbasą i jajkiem
Kroki postępowania
1
Czosnek obieram i kroję w plasterki.
2
Kiełbasę białą i podwawelską umieszczam w garnku, zalewam wodą i gotuję 20 minut od momentu zagotowania. Po tym czasie wyjmuję kiełbasę, a do wywaru dodaję przyprawy, czosnek pokrojony w plasterki i zakwas na żurek. Całość gotuję ok. 5 minut.
3
W kubeczku mieszam śmietanę z mąką i dodaję do barszczu.
4
Na koniec wsypuję majeranek i ewentualnie jeszcze doprawiam.
Wyjętą z wywaru kiełbasę kroję na plasterki, a ugotowane na twardo jajka obieram i kroję na ćwiartki.
Wyjętą z wywaru kiełbasę kroję na plasterki, a ugotowane na twardo jajka obieram i kroję na ćwiartki.
5
Nalewam gorący barszcz do talerzy, podaję z plasterkami kiełbasy i cząstkami jajek na twardo oraz z chlebem.
